Toledo es una ciudad que cuenta con una grana actividad cotidiana y con numerosas visitas de turistas. En España esto va unido, en la mayoría de los casos, a una excelente oferta de restaurantes.

La gastronomía de Toledo ofrece una gran variedad de posibilidades. La mayoría de turistas se decantan por los menús que se ofertan en diversos lugares del centro cercanos a Zocodover, muchos ofrecen gran relación calidad-precio. Pero aunque son una opción más que apta hay algunas posibilidades que no deben perderse los amantes del buen yantar.

Uno de los restaurantes más valorados en Toledo es La Ermita. El lugar ideal para una cena romántica. Entre sus ventajas están la de tener una de las mejores vistas de la ciudad. Comida típicamente castellana, como el lechal de cordero, pero conjugando la tradición con la innovación, como ocurre con la exquisita hamburguesa de jabalí. Uno de sus fuertes está en la carta de vinos. Es recomendable reservar con varios días de antelación.

La cocina ecológica tiene su referente en Toledo en el Madre Tierra. Este restaurante vegetariano ofrece una nutrida carta de platos elaborados con los productos más naturales. La presentación es muy buena y el local acogedor.

Otra buena recomendación es el LOCUM. Este restaurante está muy cerca de la catedral, en un bello edificio del siglo XVII. Callos, embutidos, rabo de toro… platos muy tradicionales pero hechos “a su manera” como ellos mismos se encargan de definir. La mejor manera de descubrir la tradición manchega en el siglo XXI. Cierra lunes por la tarde y martes durante toda la jornada.